Ivögårdens Vingård
Drömmen som blev verklighet
Som ung växte intresset för vin och vinodling fram hos Bo, vingårdens grundare och som pensionär förverkligade Bo sin dröm här på Ivö. Numera består vingården av ca 1000 vinstockar och tillsammans med sonen Petter & svärdottern Therese som äger och driver Ivögården Mat & Vingård tillverkas nu Rött - Vitt - Rosé och Mousserande viner.
Druvor
Solaris
Planterad 2015
En grön druva som ger fruktiga och aromatiska viner. Passar utmärkt till fisk, räkor och kyckling.
Regent
Planterad 2014
En blå druva som är kraftigt röd i färgen och som ger ett mycket aromatiskt vin.
Rondo
Planterad 2014
En blå druva som framförallt används för att tillverka rött & rosévin.
León Millot
Planterad 2024
En blå druva med mörk färg och mjuka tanniner. Passar till lättare kötträtter med friska tillbehör som t.ex. sparris eller rostade rotfrukter toppad med lite citron.
Förutom Vin tillverkar vi på pressresterna även ett destillat, Ivögårdens druvstjälk samt en Gin, Ivögården London dry - Extra allt!